Bonsoir, Ce devoir répond à la problématique qui suit : Comment la viticulture dynamise-t-elle la Champagne (la région)? Je m'adresse ici à des professeurs d'hi

Bonsoir,
Ce devoir répond à la problématique qui suit : Comment la viticulture dynamise-t-elle la Champagne (la région)?
Je m'adresse ici à des professeurs d'histoire-géographie: Quelle note me donneriez-vous? Merci, tout en vous souhaitant une bonne soirée.
Ps: je suis en première L.

Dans le monde, le champagne s’achète à prix d’or. Un vin prestigieux qui doit sa réputation à l’AOC Champagne. Un terroir qui produit un peu plus de 300 millions de bouteilles de champagne pétillant sur ses 3 régions principales : la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. L’AOC Champagne valorise son homonyme, une appellation créatrice de valeur. Unique, l’adjectif qui saurait décrire cette Appellation d’origine contrôlée. Cette AOC garantit la qualité du produit autant qu’elle le certifie. Classée Première AOC viticole mondiale, les ventes de champagne en disent long sur son influence. De plus, l’AOC Champagne se place en acteur économique majeur au rayonnement mondial. L’image du luxe et du prestige lui collent à la grappe, les consommateurs de vin de Champagne du monde entier se l’arrachent. A l’export, le Royaume-Uni représente quelque 27 millions de bouteilles expédiées, soit le premier marché de vin de Champagne.
Le champagne bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier, grâce à la protection et à la défense très actives de l'appellation. La machine à vendanger ne permet ni de nettoyer les grappes, ni de sélectionner uniquement les raisins mûrs. Les viticulteurs préfèrent la vendange manuelle du raisin tout en valorisant ce savoir-faire. La fabrication du champagne suit le procédé traditionnel de vinification des vins en Champagne. Mais c'est après une seconde fermentation alcoolique en bouteilles et la phase de champagnisation, appelée "prise de mousse", que le champagne développera ses arômes délicats et sera rendu effervescent. Avant la pose du bouchon, le vigneron choisit le type de champagne qu'il va produire (de l'extra-brut au brut, sec et demi-sec). C'est la phase de "dosage", mélange subtil de la "liqueur d'expédition" (concentration de sucre de canne et de vins vieux) qui donnera au champagne toutes ses qualités. Chaque cépage utilisé dans la composition du champagne a sa particularité. Le chardonnay est frais et élégant, le pinot noir est plus fruité, et le pinot meunier quant à lui est apprécié pour son corps. L'assemblage de ces cépages permet d'obtenir une meilleure qualité de vin. Le champagne n’est pas seulement un vin festif et convivial c'est aussi un vin mythique d'une infinie noblesse. Avec le vieillissement, les arômes évoluent, de notes simples à complexes, superficielles à profondes, nettes à fondues. (Le Figaro/Champagne.fr)
Une certitude qui repose sur des chiffres, l’exportation du champagne à l’étranger profite au développement du tourisme en Champagne. Le tourisme d’affaires est très présent avec 62% des nuitées, soit 8 points de plus qu’en moyenne régionale. Tandis que les Français représentent 66.5% des nuitées, les Britanniques constituent la première clientèle étrangère avec 11.6% des nuitées totales. Ils sont suivis des Belges avec 6.9%, des Allemands avec 3.3%, des Américains (1.8%), des Néerlandais (1.8%), des Italiens (1.3%) et des Suisses (0.9%). Le champagne est un vecteur de communication très fort pour le tourisme régional. D’une part, le secteur de l’hôtellerie jouit d’un taux d’occupation annuel moyen relativement élevé ; 56,9 % 9 mois de l’année contre 70,7 % en période de vendange. Selon des données officielles de l’INSEE, les palaces champenois afficheraient complet pour la période de juin à octobre. La découverte du vin et du vignoble est à l’origine de plus d’un séjour sur deux, ce qui accorde un prestige particulier à l’hôtellerie dans son ensemble, bien qu’un point d’honneur soit mis à l’hôtellerie de luxe qui constitue l’essentiel de la fréquentation avec 61 % des nuitées enregistrées sur cette zone. Cependant, le secteur de la restauration lui aussi profite de cette richesse qui attire nombre de visiteurs. Visiteurs du monde entier qui appartiennent à une PCS élevée (professions et catégories socioprofessionnelles) et disposent de revenus mensuels supérieurs à 3 000 €. Sabrer le Champagne, les touristes prennent du plaisir à le faire. Une étude a montré l’impact fort de la visite sur la consommation future de vin. Ainsi, si le champagne constitue une porte d’entrée pour le tourisme, le tourisme impacte également positivement la consommation de vin de champagne.