Bonjour, Pouvez m'aider svp ? A propos de la préparation de steaks - pomme de terre sautées: -Quelles sont les étapes détaillées de la préparation des pomme de

Bonsoir,
Je ne résiste pas à répondre à cette question au demeurant très sérieuse, l'heure du dîner approchant :-)

1/ Les pommes de terre : Tu les laves/Tu les épluches/Tu les coupes en rondelles (dans le sens de la largeur si tu en doutes)/Tu les relaves pour enlever l'amidon/ tu les essores bien (avec un panier à salade, c'est encore mieux)
2/ Steaks : Tu les sors du frigo car c'est mieux si la viande cuit lorsqu'elle est à température. Certains vont l'assaisonner et la faire un peu mariner (huile/épices)
3/ Cuisson des pommes de terre : un peu d'huile/ matière grasse dans la poêle à feu moyen. Tu les tournes de temps en temps histoire que ce ne soit pas uniquement celles du fond qui cuisent. Elles vont changer de couleurs, tu goutes et en fonction de leur croquant tu continues la cuisson.
4/Cuisson du steak : il y en a plusieurs en fonction des goûts de chacun : bleu/à point/cuit. Quoiqu'il en soit, tu mets un peu de matière grasse, tu fais chauffer ta poêle à feu vif histoire que la viande soit saisie, après tu adaptes le temps de cuisson.

J'espère sincèrement t'avoir aidé sur ce plat hautement gastronomique.
Bon appétit et bonne soirée.