Bonjour, quelle est e rôle de la moutarde dans la vinaigrette ????????????? svp aidez moi. Merciiiiiii :)
Physique/Chimie
loulaa9309
Question
Bonjour, quelle est e rôle de la moutarde dans la vinaigrette ????????????? svp aidez moi. Merciiiiiii :)
1 Réponse
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1. Réponse MonsieurFirdown
Bonjour
♧ Elle sert à mélanger le vinaigre et l'huile ( 2 liquide non miscibles ) ... Grosso modo c'est un émulsifiant
Voilà ^^Autres questions
